Jak powstał kwas chlebowy?

Opis odcinka II

Zapraszamy Cię do poznania historii o tym, jak powstał nasz KWAS CHLEBOWY

STRESZCZENIE ODCINKA:

Drugi odcinek serialu „Kwas Chlebowy” na YouTube to szczegółowe przedstawienie kolejnych kroków związanych z projektem produkcji rzemieślniczego kwasu chlebowego. Paweł Leszczyński i Michał Lassota odwiedzają dwa kluczowe miejsca: Fundację Legii i Piekarnię Putka, aby omówić, jak różne elementy projektu łączą się w całość.

W Fundacji Legii

W Fundacji Legii bohaterowie rozmawiają o charytatywnym wymiarze projektu. Dochód ze sprzedaży kwasu ma finansować lekcje języka polskiego dla dzieci z Ukrainy. Projekt podkreśla ideę wspierania społeczności i integracji, co jest zgodne z misją fundacji. Przybliżają, jak pieniądze z każdego sprzedanego kwasu będą bezpośrednio wspierać działania edukacyjne, co nadaje napojowi nie tylko walor smakowy, ale i społeczny.

W Piekarni Putka

Następnie ekipa odwiedza Piekarnię Putka, gdzie omawiają, jak niewykorzystane pieczywo, które nie mogło trafić do sprzedaży (ze względu na wady wizualne lub niewłaściwą wagę), będzie przetwarzane na kwas chlebowy. Podkreślają znaczenie idei zero waste, która jest kluczowa dla całego projektu. W piekarni przyglądają się procesowi sortowania i przygotowywania chleba, który zostanie wykorzystany w produkcji napoju.

Próby produkcji

Odcinek kończy się początkiem pierwszych prób warzenia kwasu chlebowego. Michał i Paweł dzielą się swoimi przemyśleniami na temat uzyskania odpowiedniego balansu smaku i naturalnej fermentacji. Opowiadają o swoich inspiracjach, wyzwaniach i nadziejach na stworzenie napoju, który będzie wyjątkowy zarówno pod względem smaku, jak i wartości społecznych.

Odcinek daje wgląd w kulisy projektu, łącząc aspekty ekologiczne, społeczne i rzemieślnicze w jeden spójny przekaz. Jest to także zapowiedź dalszego rozwoju projektu, który zyskuje coraz większe wsparcie wśród społeczności.

Kup online: Kwas Chlebowy Sklep
Zobacz, jak powstawał: Ten Kwas Pomaga!
Dlaczego warto pić kwas chlebowy: Dietetyk o KWASIE CHLEBOWYM
Wszystkie odcinki: Serial o Kwasie Chlebowym