Perfect Fermentation 2027 | 2nd Edition!

[🇵🇱 👇]

🧪 Perfect Fermentation 2027

Join us at Perfect Fermentation – a science conference dedicated to innovation, technology, and business in alcohol-free fermentation. For our second edition, we’re expanding our horizons to shape the future of the craft industry and explore new, fast-growing markets together.

📅 When and where?
February 15-17, 2027
University of Agriculture in Krakow, Faculty of Food Technology

🔬 What will we talk about?
We connect science, craft, and the market. In 2027, we’re expanding our agenda to focus on four main topics:

🍺 Non-alcoholic beers
🍷 Non-alcoholic wines
🌱 Plant-based fermented foods
🥤 Functional beverages

🤝 Who are we?
The event is an independent initiative connecting craft passion with the academic world, organized by the Wolny Kraft Association. The host and co-organizer of the 2nd edition is the University of Agriculture in Krakow.

🎟️ Join us!
Be part of a key meeting to share knowledge and experience among technologists, crafters, scientists, and business reps from various innovative industries.

You can find all the details and ticket information on our website:
👉 https://perfectfermentation.com/

***

🧪 Perfect Fermentation 2027

Zapraszamy na Perfect Fermentation – wyjątkową konferencję naukową poświęconą innowacjom, technologii oraz biznesowi w świecie bezalkoholowej fermentacji. Druga edycja naszego spotkania znacznie rozszerza swoje horyzonty, by wspólnie kształtować przyszłość branży rzemieślniczej i odkrywać zupełnie nowe, dynamicznie rosnące rynki.

📅 Kiedy i gdzie?
15-17 lutego 2027
Uniwersytet Rolniczy w Krakowie, Wydział Technologii Żywności

🔬 O czym będziemy rozmawiać?
Łączymy naukę, rzemiosło i rynek. W tym roku rozbudowujemy agendę i skupimy się na czterech głównych filarach tematycznych:

🍺 Piwa bezalkoholowe
🍷 Wina bezalkoholowe
🌱 Roślinna żywność fermentowana
🥤 Napoje funkcyjne

🤝 Kim jesteśmy?
Perfect Fermentation to niezależna inicjatywa łącząca rzemieślniczą pasję ze światem akademickim, organizowana przez Stowarzyszenie Wolny Kraft. Gospodarzem i współorganizatorem drugiej edycji jest Uniwersytet Rolniczy im. Hugona Kołłątaja w Krakowie.

🎟️ Dołącz do nas!
Bądź częścią kluczowego spotkania wymiany wiedzy i doświadczeń między technologami, rzemieślnikami, naukowcami i przedstawicielami biznesu z wielu nowatorskich branż.

Wszystkie szczegóły oraz informacje o biletach znajdziesz na naszej stronie:
👉 https://perfectfermentation.com/