polish craft beer

ワルシャワビールフェスティバル、それは訪れる人々にとってイベントとしてのレベルの高さを楽しみながら、それと同時にポーランド中からのトップブリューワリーが集まる素晴らしいヨーロッパクラフトビールの祭典を発掘出来るまたとない機会。ポーランド醸造界における名士と言えるこの尊敬されるべきビールの祭典は、現在国際舞台において評価を得ている。1,200種類を超えるハイクオリティなクラフトビールは今、世界中のビール愛好家を魅了し、そしてその人気度が国内は勿論、世界中に向けても高まり続けている。 ポーランドビールフェスティバルの得点王 第1回Warsaw Beer Festivalから約10年が経過したが、ポーランドのクラフトビール革命はこの10 年間にわたって成熟され更なる進化を遂げてきた。今日のポーランドのビールシーンはモダンで新鮮、かつ大胆なスタイルを表現している。ポーランド語でWarszawski Festiwal Piwa (略してWFP)は、現代のPoland (＋Warsaw) の魅力を最大級に示す卓越した醸造、多様なスタイル、そして独特の風味を披露している。 その中でもワルシャワのブリューワリーFunky Fluid は、ポーランドのクラフトビールの特徴と言われる全てを持ち合わせていると言って過言ではない。この優れたブリューワリーはワルシャワビールフェスティバルのハイライトと言え、それには十分な理由がある。活力に満ち溢れたエッジを持ち最高の原料と素晴らしき実績を巧みに組み合わせ、沢山のワクワクするビールを生み出している。Funky Fluidのようなブリューワリーの存在は、国外のビール愛好家達の心をおおいに刺激、ポーランドにおけるエキサイティングなビールシーンへの探求心を植え付けたのだ。こうしてワルシャワビールフェスティバルに足を運ぶ愛好家が現在どんどん増え続けているわけだ。そして訪れた彼らががっかりするような事は決して起こらない。 勿論ワルシャワビールフェスティバルはFunky Fluid だけでなく、ポーランド全土のクラフトビールブリューワリーにとって注目に値する機会だ。カレンダーに忘れずメモすべき最高のイベントなのだ。参加者は何ヶ月も前からWFPでフレッシュなビールを注ぐためにスペシャルビールを造り、コラボレーションを行い、ユニークなビールの少量バッチの為に非常に多忙を極める。 この半年に一度のパーティーは、ブリューワーがファンと出会い、出来立てのビールを飲みながら楽しい語らいが行われる場でもある。更にWFPはWolny Kraft (ポーランドクラフトマンビール協会) によって主催されている事から、ポーランド国内のビール業界内のネットワーキングイベントであり、今の話や将来についてのトレンドを語り合い、仲間たちから学び、そしてサプライヤーや流通業者と出会うための集いでもあるのだ。つまりはブリューワーにとってもビール愛好家にとっても、ワルシャワビールフェスティバルと言う場は忘れられない経験となる事間違いないのだ。 因みにFunky Fluidはポーランドで今最も重要な輸出量を誇るブリューワーで、EU各国・イギリス、その他の国々で最も需要が高いポーランドクラフトビールブランドの1つとして評価を獲得。つまりポーランドのクラフトビールを世界中のより多くの人々に味わってもらえる最前線に立っており、そしてUntappdにおいてはポーランドクラフトビールとして最高評価を得ている醸造所の1つでもある。 実はFunky FluidはUntappdとワルシャワビールフェスティバルと提携し、2つのユニークなフェスティバルビールを醸造している。1つ目はGelato: Szarlotkaで、サイダーメーカーであるCydr Chyliczkiとコラボレーションして醸造した「アップルパイ・アイスクリームサワー」, ポーランドビールフェスティバルの得点王 Warsaw […]